Μπορεί να αλλάζουν οι καιροί και τα γούστα, κάποια πράγματα όμως παραμένουν αναλλοίωτα στο χρόνο, διατηρούν ακριβώς τα ίδια στοιχεία, απλώς φροντίζουν τον εαυτό τους, καθώς ξέρουν πως ό,τι και αν συμβεί, θα παραμείνουν μία αναγνωρισμένη ομορφιά της εποχής.
Βρισκόμαστε ήδη στα μισά της εβδομάδας και άλλο ένα υποσχόμενο σαββατόβραδο πλησιάζει δυναμικά. Δεν υπάρχει καλύτερη ευκαιρία να μιλήσουμε για το πιο λαϊκό street food της πόλης μας. Πρόκειται για το "Λαϊκόν", ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά "σουβλατζίδικα" της Θεσσαλονίκης, με ψητά κρέατα της ώρας, που συνοδεύει τα ξενύχτια μας για χρόνια.
Κάθε Σάββατο βράδυ, πλήθος κόσμου συρρέει έξω από το "Λαϊκόν", μία ψησταριά που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε πριν ή μετά από μία απαιτητική βραδιά ξέφρενης διασκέδασης στα Λαδάδικα. Ή κατά την διάρκεια. Οποιαδήποτε στιγμή είναι καλή.
Αν είστε τυχεροί, μπορεί να προλάβετε κάποιο από τα τραπεζοκαθίσματα πάνω στον πεζόδρομο. Ο χώρος είναι μικροσκοπικός και παραδοσιακά διακοσμημένος.
Το φαγητό είναι απλό, λαϊκό και πεντανόστιμο. Το μπιφτέκι τους αποτελεί μυστική συνταγή της γιαγιάς. Οι τηγανητές πατάτες είναι φρέσκες και χειροποίητες, το ίδιο και η τυροκαυτερή. Οι πίτες ψημένες όσο πρέπει, και η φημισμένη πανσέτα έχει γεύση σχεδόν νοσταλγική.
.jpg)
Την επόμενη φορά που θα επιλέξετε ένα παραδοσιακό street food για ζέσταμα ή/και σβήσιμο, δοκιμάστε οπωσδήποτε το "Λαϊκόν", και μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας.
Λαϊκόν - Πολυτεχνείου 24, Θεσσαλονίκη
Until Next Time
xx
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου