Tastes of Crete in SKG: Χαρούπι, Κρητικό Εστιατόριο

Είστε λάτρεις της Κρητικής Κουζίνας; Τότε, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε το Χαρούπι στα Λαδάδικα.

Το αυθεντικό κρητικό φαγητό δεν είναι ποτέ υπερβολικά περίπλοκο και η λαχταριστή κρητική κουζίνα, αν και πλούσια σε γεύση, υποστηρίζει το δόγμα "less is more" ως προς την ποικιλία των υλικών της. Έτσι και στο Χαρούπι, το απαράμιλλο γευστικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μέσω της τέχνης της επεξεργασίας απλών υλικών και όχι μέσω της παρασκευής περίπλοκων συνδυασμών τροφίμων.

Ο chef και ιδιοκτήτης του μαγαζιού, Μανώλης Παπουτσάκης, δημιούργησε ένα ισορροπημένο συνδυασμό παραδοσιακών πιάτων της μεγαλονήσου, με μοντέρνες πινελιές και εκδοχές.

Όπως θα σας πει περήφανα κάθε ιδιοκτήτης κρητικού εστιατορίου, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πιάτων ξεπηδούν φρέσκα από το χώμα κάτω από τα πόδια σας. Έτσι και στο Χαρούπι, τα προϊόντα έρχονται απευθείας από την Κρήτη και σας υπόσχονται την γευστικότερη συνταγή μακροζωίας.

Ο χώρος είναι μινιμαλ και δια γυμνού οφθαλμού μπορεί να μην αντιληφθεί κανείς όλες τις αναφορές στην Κρήτη, όμως σε δεύτερη ανάγνωση, φαίνονται όλα τα σημάδια και οι εμπνεύσεις από το αγαπημένο νησί.

Με την άφιξή σας στο μαγαζί, σας περιμένει το ευγενέστατο και ευχάριστο προσωπικό με καλωσόρισμα ρακής, τοματίνια και ελιές για να ζεσταθείτε και να πάρετε μία μικρή γεύση όσων ακολουθήσουν.

Το πιο ζεστό καλωσόρισμα

με τις καλύτερες πρώτες ύλες που προσφέρει η Κρητική γη.

Το μενού, αποτελεί αρχέτυπο της μεσογειακής κουζίνας, εγγενώς υγιεινή και φιλική προς τους χορτοφάγους, και είναι βέβαιο ότι ο καθένας θα βρει κάτι που να ταιριάζει στα γούστα του.

Και τώρα που αποκαλύψαμε το νέο αγαπημένο στέκι για τους λάτρεις της μεσογειακής κουζίνας, ήρθε η ώρα να παρουσιάσουμε μια πρακτική εικόνα αυτής της μοναδικής εμπειρίας. Εδώ, συγκεντρώσαμε τις αγαπημένες μας προτάσεις, αν και μία επίσκεψη δεν είναι αρκετή. Δεσμευόμαστε να επιστρέψουμε για περισσότερες.